根据《湖南省食品质量安全技术协会团体标准管理办法》规定，经协会团体标准化技术委员会审查通过，现发布《连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头》（T/HNSZA 0003—2022）纵向团体标准，其编号和名称如下：
T/HNSZA 0003.1—2022连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头 第1部分：菜肴烹饪质量要求；
T/HNSZA 0003.2—2022连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头 第2部分：鳙鱼采购、运输、验收与配送规范。
特此公告。
湖南省食品质量安全技术协会
二Ο二二年三月二十三日
湖南省食品质量安全技术协会关于发布《连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头》系列团体标准的公告.pdf
1_1 连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头 第1部分 菜肴烹饪质量要求(报批稿.pdf
1_2_连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头 第2部分 鳙鱼采购、运输丶验收与门店配送规范.pdf