各有关单位：
根据《广东烹饪协会团体标准管理办法（试行）》规定，经公开征求意见、专家审查等程序，批准发布《粤菜菜品标准编制指南》等12项团体标准（详见下表），现予以公告。
序号 | 标准编号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
1 | T/GDPRXH 002-2021 | 粤菜菜品标准编制指南 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
2 | T/GDPRXH 003-2021 | 双皮奶 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
3 | T/GDPRXH 004-2021 | 煎鱼饼 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
4 | T/GDPRXH 005-2021 | 拆鱼羹 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
5 | T/GDPRXH 006-2021 | 四杯鸡 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
6 | T/GDPRXH 007-2021 | 烧鹅 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
7 | T/GDPRXH 008-2021 | 客家菜 古法盐焗鸡 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
8 | T/GDPRXH 009-2021 | 客家菜 酿豆腐 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
9 | T/GDPRXH 010-2021 | 潮菜 蚝烙 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
10 | T/GDPRXH 011-2021 | 潮菜 红炆海鳗 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
11 | T/GDPRXH 012-2021 | 潮菜 护国菜 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
12 | T/GDPRXH 013-2021 | 潮菜 卤鹅 | 2021-8-30 | 2021-9-1 |
广东烹饪协会
2021年8月30日