根据《湖南省食品质量安全技术协会团体标准管理办法》规定，经协会团体标准化技术委员会审查通过，现发布《连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉》（T/HNSZA 0001—2021）团体标准，其编号和名称如下：
T/HNSZA 0001.1—2021连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉 第1部分：菜肴烹调质量要求
T/HNSZA 0001.2—2021连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉 第2部分：陈坛剁辣椒加工质量要求
T/HNSZA 0001.3—2021连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉 第3部分: 湘西黄牛采购、屠宰与配送规范
特此公告。
湖南省食品质量安全技术协会
二Ο二一年六月二十八日
湖南省食品质量安全技术协会关于发布《连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉》系列团体标准公告.pdf
附件1：连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉 第1部分 菜肴要求(发布稿）.pdf
附件2：连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉 第2部分 陈坛剁椒加工质量要求(发布稿）.pdf
附件3：连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉 第3部分 湘西黄牛验收与屠宰配送管理规范(发布稿）.pdf