方文雄委员：
您提出的《关于严厉执法禁食野味的提案》收悉，现答复如下：
您提出的加强立法、严厉执法、“从源头斩断野味市场黑色供应链”等意见十分重要。市场监管部门高度重视打击野生动物违法违规交易行为，重点开展了以下工作：
一是加强网络和餐饮、商超、农贸市场等环节违法违规交易野生动物行为监管。部署各地市场监管部门加大网络监测力度，及时下架（或屏蔽、删除）野生动物交易信息；加大对餐饮单位、商场超市、农（集）贸市场等食品经营重点场所监督检查力度，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，严格执行食品和食用农产品进货查验要求；严禁采购、经营、使用野生动物肉类及其制品；餐饮服务单位不得经营野生动物菜肴；存在活禽交易的农贸市场开办者要建立入场活禽销售者档案，销售者要挂牌经营；经营活禽和禽肉的，要索取留存动物检疫合格证明。
二是组织开展打击野生动物违规交易专项执法行动。2月2日，市场监管总局联合中央网信办、公安部、农业农村部、海关总署、国家林草局等部门召开电视电话会议。2月6日，联合公安部、农业农村部、海关总署、国家林草局下发《关于联合开展打击野生动物违规交易专项执法行动的通知》，组织开展打击野生动物违规交易专项执法行动。要求在疫情防控期间，严格隔离饲养繁育野生动物场所，除捕捞水产品外，严禁开展任何形式的野生动物交易活动，对相关违法经营者一律停业整顿、经营场所一律查封，涉嫌犯罪的一律移交公安机关。截至7月17日，全国市场监管部门共出动执法人员1834.87万人次，查办野生动物违规交易案件494件，罚没款441.95万元，查获野生动物及制品18845.5只、3297.72公斤，停业整顿7888户，查封经营场所2488个，隔离饲养繁育场所11140个，移送公安机关案件54件。
三是积极参与相关立法工作。2020年2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议审议通过了《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，在相关法律修改之前，全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，并全面禁止以食用为目的猎捕、交易、运输在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，严厉打击非法野生动物交易，为维护公共卫生安全和生态安全，保障人民群众生命健康安全提供了有力的立法保障。目前，市场监管部门正积极参与修订《野生动物保护法》等法律法规，为加强野生动物保护提供法律保障。
四是加强宣传教育。市场监管总局通过官网、公众号等渠道，向社会公开曝光12批68个打击野生动物违规交易专项执法行动典型案例。为落实禁止食用野生动物、加强科普宣传、倡导餐桌文明的有关要求，在2020年6月印发的《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》（市监食经函〔2020〕925号）中，以漫画图解的方式，对禁止餐饮行业加工食用野生动物进行宣传。
下一步，我们将严格落实《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》要求，认真履行职责，加强野生动物市场监管，加大执法力度，积极配合做好相关法律的修订工作，全面禁止非法野生动物交易。
市场监管总局
2020年7月29日
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